be my valentine

genuss auf allen ebenen


 

mittwoch 14.2.2019 - 18:00 oder 20:00

wenn traumhaftes essen, eine romantische atmosphäre und das gefühl der zeitlosigkeit zusammenkommen, wissen wir, es ist wieder valentinstag! zu diesem ganz besonderen tag öffnet das deli bluem ausnahmsweise abends für Euch seine küche.

bluems * be my valentine * menü

die eröffnung
der heilige trank der azteken öffnet die herzen
pure xocoatl alias kakao I vanille I cayenne

zum warm werden
scharfe asia salate vom zinsenhof I wilde winterbeeren I samen

sinnlich von hand zu mund
artischoke I safranvinaigrette

dazwischen
bringen wir Euer blut zum wallen
rote rübe I kokosmilch I rote rüben sprossen I rote rüben chips

potent
steak vom karfiol I geröstete cashewbutter I karfiol couscous I apfel radicchio I sellerie

sharing is caring
profiteroles I herzkirschen I vanillecreme I schokolade

für danach
eine überraschung
 

getränkebegleitung

#sobercurious
für alle, die ohne alkoholischen genuss feiern möchten
aperitiv - verjus royal mit grenadine und sodawasser
zur artischocke - milde sencha grünteeschale
zur roten rübe - hibiskus hagebutten shot
zum steak - goldene safran tisane
zum schluss - hollerbeeren fizz

#weinbegleitung
aperitiv - prosa rosé brut von meinklang
zu salat & artischocke - grüner veltliner vom geyerhof
zur roten rübe - gemischter satz vom wieninger
zum steak - revolution - cuvée vom zillinger
zum schluss - kalé digestiv

#limited edition
dieses menü gibt es nur for valentine – und nur für 8 pärchen...
bei der reservierung empfiehlt sich der quickie... sonst sind wir anhänger von slow motion

hard facts:
wo: deli bluem | hamerlingplatz 2 | 1080 wien
wann: reservierung möglich für 18:00 oder für 20:00
reservieren: limited seats - reservation only - unter betreff valentinstag 2019 an catering@delibluem.com
menüpreis pro paar: 97
getränkebegleitung pro paar: 37

RESERVIERUNG unter contact@delibluem.com oder +43 1 89 00 449


natürlich - frisch - biologisch - saisonal - pflanzlich - köstlich!

:

LebensMittel
in sich aufnehmen
sich davon berühren
es zu einem teil unseres Selbst werden zu lassen